tag:blogger.com,1999:blog-44773187474184948792024-02-20T06:10:07.155+07:00Ma'unah Snackproduksi makanan ringan terbuat dari kacang-kacangan, kacang telor, kacang oven khas jepara.Bhibinhttp://www.blogger.com/profile/09046412166209560567noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-4477318747418494879.post-32447970505164832932013-10-18T14:31:00.001+07:002014-04-23T11:33:58.997+07:00Manfaat dan Kandungan Gizi Pada Kacang Tanah<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYR9p6iTGUZ1198yTHR4tmdmtMrZAb8wtpvOQsHLS8zXQJda0lMx_Su1Xp-jfq0qzIg0ho_A_i2jyYQWwNRZUSNmcCCV5HFR5YNeDKDNBZa7EunYEx_R9vViPzCRbsf7kideXIzmL3Ths/s1600/kacang-tanah.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYR9p6iTGUZ1198yTHR4tmdmtMrZAb8wtpvOQsHLS8zXQJda0lMx_Su1Xp-jfq0qzIg0ho_A_i2jyYQWwNRZUSNmcCCV5HFR5YNeDKDNBZa7EunYEx_R9vViPzCRbsf7kideXIzmL3Ths/s1600/kacang-tanah.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Kacang tanah atau bahasa latinnya Arachis hypogaea L merupakan tanaman polong-polongan atau legum dari famili Fabaceae. Kacang ini banyak dibudidayakan di Indonesia, dan merupakan kacang terpenting kedua setelah kacang kedelai. Di Indonesia, kacang tanah memiliki beberapa sebutan, di antaranya : kacang jebrol, kacang tuban, kacang una, kacang kole, kacang bandung, dan masih banyak lagi. Kacang ini memiliki ciri fisik tanaman berupa tanaman perdu setinggi 30 hingga 50 cm dan berdaun kecil.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://kacang-jepara.blogspot.com/2013/10/manfaat-dan-kandungan-gizi-pada-kacang.html"><b>Kandungan di Dalam Kacang Tanah</b></a></div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
Kacang tanah kaya dengan lemak, mengandungi protein yang tinggi, zat besi, vitamin E dan kalsium, vitamin B kompleks dan Fosforus, vitamin A dan K, lesitin, kolin dan kalsium. Kandungan protein dalam kacang tanah adalah jauh lebih tinggi dari daging, telur dan kacang soya. Mempunyai rasa yang manis dan banyak digunakan untuk membuat beraneka jenis kue.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kacang tanah juga dikatakan mengandung bahan yang dapat membina ketahanan tubuh dalam mencegah beberapa penyakit. Mengkonsumsi satu ons kacang tanah lima kali seminggu dilaporkan dapat mencegah penyakit jantung. Kacang tanah bekerja meningkatkan kemampuan pompa jantung dan menurunkan resoki penyakit jantung koroner. Memakan segenggam kacang tanah setiap hari terutama pesakit kencing manis dapat membantu kekurangan zat ( Sumber : Wikipedia ).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kacang tanah mengandung Omega 3 yang merupakan lemak tak jenuh ganda dan Omega 9 yang merupakan lemak tak jenuh tunggal. Dalam 1 0ns kacang tanah terdapat 18 gram Omega 3 dan 17 gram Omega 9.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kacang tanah mengandung fitosterol yang justru dapat menurunkan kadar kolesterol dan level trigliserida, dengan cara menahan penyerapan kolesterol dari makanan yang disirkulasikan dalam darah dan mengurangi penyerapan kembali kolesterol dari hati, serta tetap menjaga HDL kolesterol.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://kacang-jepara.blogspot.com/2013/10/manfaat-dan-kandungan-gizi-pada-kacang.html">Manfaat Kacang Tanah dan Kacang - Kacangan Bagi Kesehatan</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1. Membantu Meningkatkan Kesuburan</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Kacang mengandung baik jumlah asam folat. Mengulangi penelitian telah menunjukkan bahwa wanita yang memiliki asupan harian 400 mikrogram asam folat sebelum dan selama awal kehamilan mengurangi risiko memiliki bayi lahir dengan cacat tabung saraf yang serius hingga 70%.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2. Bantu dalam Peraturan Gula Darah</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Seperempat cangkir kacang dapat memasok tubuh dengan 35% dari nilai yang dibutuhkan sehari-hari mangan, mineral yang berperan dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, penyerapan kalsium, dan regulasi gula darah.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3. Membantu Mencegah Batu empedu</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Mungkin mengejutkan bahwa kacang dapat membantu mencegah batu empedu. Tapi 20 tahun penelitian telah menunjukkan bahwa makan 1 ons kacang, kacang atau selai kacang seminggu menurunkan risiko batu empedu berkembang sebesar 25%.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4. Membantu Fight Depresi</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Kacang tanah merupakan sumber yang baik triptofan, suatu asam amino esensial yang penting untuk produksi serotonin, salah satu bahan kimia otak kunci yang terlibat dalam regulasi suasana hati. Ketika depresi terjadi, penurunan jumlah serotonin dapat dilepaskan dari sel-sel saraf di otak. Triptofan dapat meningkatkan efek antidepresan serotonin itu bila ada peningkatan jumlah serotonin dalam darah.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5. Memori meningkatkan Power</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Apakah Anda tahu apa yang dapat ditemukan dalam kacang yang memberi mereka “makanan otak” ? Hal ini disebabkan mereka vitamin B3 atau niasin konten yang banyak manfaat kesehatan termasuk fungsi otak normal dan meningkatkan kekuatan memori.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>6. Membantu Tingkat Kolesterol Rendah</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Gizi yang sama kacang yang memberikan kekuatan meningkatkan memori mereka juga membantu menurunkan dan mengontrol kadar kolesterol. Ditambahkan ke yang isinya tembaga mereka yang membantu dalam mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>7. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan secara teratur terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung. Kacang kaya hati-ramah lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan seperti asam oleat. Meraih segenggam kacang tanah dan kacang lainnya setidaknya empat kali seminggu untuk mengurangi risiko kardiovaskular dan penyakit jantung koroner.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>8. Melindungi Terhadap Umur terkait Penurunan Kognitif</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Peserta penelitian telah menunjukkan bahwa mereka yang memiliki asupan yang paling kaya niasin makanan seperti kacang adalah 70% lebih cenderung memiliki penyakit Alzheimer dikembangkan. Seperempat cangkir sehari kacang sudah dapat pasokan hampir seperempat dari nilai yang dibutuhkan sehari-hari untuk niacin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>9 Kanker Perlindungan</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Suatu bentuk Fitosterol yang disebut beta-sitoserol (SIT) ditemukan dalam konsentrasi tinggi di beberapa pabrik minyak, biji-bijian, dan polong-polongan termasuk kacang. Pitosterol tidak hanya melindungi terhadap penyakit jantung dengan menghalangi penyerapan kolesterol, mereka juga melindungi terhadap kanker dengan menghambat pertumbuhan tumor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>10. Risiko Menurunkan Berat Badan</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Makan kacang-kacangan secara teratur dikaitkan dengan risiko menurunkan berat badan. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang makan kacang setidaknya dua kali seminggu sangat kecil kemungkinannya untuk mendapatkan berat badan daripada mereka yang hampir tidak pernah makan mereka.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Walaupun kacang tanah mengandung kandungan gizi yang banyak dan lengkap, akan tetapi untuk orang yang memiliki penyakit kanker payudara dihimbau untuk tidak mengkonsumsinya.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Lalu bagaimana mengenai mitos bahwa kacang bisa picu jerawat ?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Berikut penjelasannya..</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sebuah riset dari American Academy of Dermatology untuk urusan kecantikan kulit menyatakan hal yang bertolak belakang dari mitos tersebut. Mereka berpendapat bahwa jerawat tidak disebabkan oleh coklat, ice cream, ataupun makanan seperti kacang.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colorado State University Department of Health and Exercise menyarankan untuk mengurangi gula dan makanan yang kadar karbohidratnya tinggi. Institusi tersebut telah meneliti sekitar 1300 orang penduduk pulau Kitivan di Papua New Guinea yang puasa makanan manis serta makanan berkarbohidrat. Sehari-harinya mereka hanya makan ikan, buah, dan daging yang dimasak secara tradisional. Hasilnya tidak ada satu jerawat pun yang bertengger di wajah mereka.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jadi, kesimpulannya kacang tidak menimbulkan jerawat justru makanan yang manis dan berkarbohidrat tinggi yang bisa picu jerawat. Untuk itu baiknya kita rutin mengkonsumsi kacang karena kandungan gizinya yang banyak dan terbukti memliki banyak khasiat.</div>
</div>
Bhibinhttp://www.blogger.com/profile/09046412166209560567noreply@blogger.com1Jepara, Central Java, Indonesia-6.5596058999999993 110.67169999999999-6.6857983999999995 110.51033849999999 -6.4334133999999992 110.83306149999999